Farofa Tropical

Ingredientes
1 manga madura e firme picada em cubos médios
1/2 abacaxi maduro cortado em cubos médios
½ xícara de passas sem semente (opcional)
1 cebola picadinha
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca HORIZONTE torrada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de manteiga

Preparo
1 – Aqueça a manteiga numa panela
2 – Coloque a cebola picadinha e deixe murchar
3 – Acrescente as frutas e o sal e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo, deixe esfriar bem, e em seguida coloque a farinha de mandioca HORIZONTE. Por último, acrescente a salsinha picada.

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