Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo especial NONITA
- 20 g de sal
- 10 g de reforçador
- 20 g de fermento biológico seco
- 2 g de pimenta síria
- 2 g de pimenta picante
- 500 ml de água
Preparo
1- Misture todos os ingredientes secos.
2- Acrescente o restante dos ingredientes e amasse até obter uma massa firme e homogênea.
3- Corte em pedaços, de 400 gramas cada, e boleie. Em seguida, modele os pães no formato que preferir.
4- Coloque os pães em assadeiras polvilhadas com farinha de trigo, faça cortes em cima dos pães e leve para crescer, em local sem corrente de ar, por 1 hora.
5- Leve os pães para assar a 180 ºC por aproximadamente 25 minutos.